Strava na artritídu

Keď sa jeden alebo viac kĺbov zapáli a opuchnú a pohyby v nich sú bolestivé alebo nemožné, hovorte o ochorení, ako je artritída.

Príčiny artritídy sú rôznorodé, v závislosti od etiologického faktora sa rozlišujú rôzne formy artritídy:

Správna výživa zohráva vedúcu úlohu pri liečbe zápalu kĺbov a pomáha zmierniť priebeh ochorenia.

Základné pravidlá pre artritídu

Cieľom sledovaným terapeutickou výživou pri artritíde je normalizácia imunitnej odpovede, oslabenie zápalových reakcií a obnova celého objemu pohybov postihnutého kĺbu.

Výživa pre artritídu je vybraná ošetrujúcim lekárom a závisí od:

  • formy ochorenia;
  • stupeň poškodenia kĺbov;
  • sprievodné ochorenia;
  • závažnosti klinických prejavov.

Preto neexistuje jediná strava na artritídu, ale môžete určiť všeobecné zásady stravovania, ako aj odporúčané a zakázané potraviny.

Celková výživa s artritídou zodpovedá štandardnej strave (všeobecný variant) alebo liečebným tabuľkám podľa Pevznerov č. 15, 10, 6, ktoré sú predpísané pre rôzne typy artritídy. Energetická hodnota stravy je 2170 - 2400 kilokalórií denne a obsah živín zodpovedá nasledujúcej schéme:

  • proteíny - 85-90 g, z ktorých 45-50 g sú proteíny živočíšneho pôvodu;
  • tuky - 70-80 g, z čoho 25-30 g tukov rastlinného pôvodu;
  • sacharidy - 300-330 g, z ktorých nie viac ako 30-40 g komplexných cukrov.

S nadmernou telesnou hmotnosťou je zobrazená hypokalorická strava, ktorej energetická hodnota je 1340-1550 kilokalórií denne.

Zásady výživy:

  • režim stravovania;
    Jedlo by malo byť časté a rozdelené, až 4-6 krát denne, posledné jedlo najneskôr 2 hodiny pred spaním. Frakčné jedlo je jedlo v malom množstve a nasýtenie malými objemami, ktoré nepreťažujú gastrointestinálny trakt, zabraňujú prejedaniu a nadmernému prírastku hmotnosti.
  • kulinárske spracovanie;
    Jedlo by malo byť varené, pečené, dusené alebo zhasnuté. Táto zlúčenina sa pripraví z nasledujúcich metód predmetov vo väčšom počte zachovať svoju výživovú hodnotu, vitamíny, zatiaľ čo v procese vyprážanie vytvorené karcinogény a ďalšie toxíny, ktoré zlepšujú zápalové procesy, a preto je bolesť a náročná práca pečene, ktorého funkcia je pre inaktiváciu škodlivých látok, tvorený zápalom kĺbov.
  • teplota potravín;
    Optimálna teplota hotových jedál by mala byť v rozmedzí 15-60 stupňov Celzia. Teplé jedlo je lepšie trávené, nedráždi žalúdočnú sliznicu a nezaťažuje pečeň.
  • soľ a kvapalina;
    Stôlová soľ je obmedzená na 6-10 g, najmä pri dnovej artritíde. To je spôsobené skutočnosťou, že za prvé, prebytok solí spôsobuje zahusťovanie cirkulácie krvi zhoršuje v kĺboch ​​a vyvoláva ukladanie soli zrážok na kĺbové plochy. A za druhé, ak je soľ zhorší hobby práce močové ústrojenstvo, takže je ťažké dospieť k záveru z tela zápalových mediátorov, toxínov a ďalších škodlivých látok. Je potrebné konzumovať voľnej kvapaliny 2-2,5 litrov za deň, zvyšuje objem krvi znižuje koncentráciu zápalových a škodlivých látok, zabraňuje usadzovaniu solí na kĺbové plochy a synoviálnej kvapalný prostriedok zlepšuje.
  • hmotnosti;
    Strava pre artritídu je tiež zameraná na boj proti nadmernej hmotnosti, takže obsah komplexných cukrov a stráviteľných sacharidov je výrazne znížený v potravinách. Spotreba živočíšnych bielkovín je tiež obmedzená kvôli vysokému obsahu purínov v ňom (najmä pri dnovej artritíde) a tukov. Diéta by mala zahŕňať produkty obsahujúce látky, ktoré rozpúšťajú lipidy. Nadmerná hmotnosť zvyšuje zaťaženie pohybového systému, najmä na kĺby, čo zhoršuje priebeh artritídy.
  • alkohol;
    Alkohol spomaľuje regeneračné procesy v postihnutom kĺbe a zvyšuje zápal a tiež zničí vitamíny a minerály, zhoršuje mikrocirkuláciu v tkanivách.
  • vitamíny;
    Pacienti potravín artritídou by mali byť bohaté na vitamíny, najmä A, E, C, D a skupiny B, ktoré sú výhodné pre stav kĺbov a normalizáciu metabolizmu.
  • opatrnosť pri výbere produktov.
    V mechanizme zápalu kĺbov má alergická zložka veľký význam, preto je potrebné opatrne užívať výrobky s vysokou alergénnou aktivitou.

Zakázané výrobky

Zoznam zakázaných výrobkov zahŕňa výrobky bohaté na puríny a dusíkaté látky, ktoré prispievajú k ukladaniu solí na povrch spoja. V zásade ide o zviera živočíšneho pôvodu.

Taktiež sú vylúčené korenené a korenené jedlá, pretože takéto jedlo zvyšuje priepustnosť cievnej steny, čo vedie k zvýšenému vstrebávaniu škodlivých látok. Navyše, ostrý, slaný a éterický olej dráždi sliznicu zažívacieho traktu, narúša proces asimilácie živín a mikroelementov.

Je potrebné odmietnuť alebo obmedziť spotrebu vysoko alergénnych produktov, pretože aktivujú zápalové mediátory a zhoršujú tok artritídy. Je potrebné znížiť množstvo tukov v strave, najmä živočíšneho pôvodu (žiaruvzdorné): prispievajú k prírastku hmotnosti, narúšajú trávenie a vylučovanie solí kyseliny močovej z tela.

Na zníženie telesnej hmotnosti, ľahko stráviteľných sacharidov sú výrobky obsahujúce droždie vylúčené alebo obmedzené.

Zoznam zakázaných produktov zahŕňa:

  • čerstvý pšeničný chlieb, pečené pečivo, koláče a pečivo, palacinky, plátky, koláče;
  • mäso a hydina, najmä tukové odrody;
  • konzervované mäso a ryby (konzervačné látky, látky zvyšujúce chuť a iné škodlivé a alergénne látky);
  • uhorky, údené produkty, marinády;
  • korenie (horké a voňavé korenie, křen, koriander);
  • omáčky na mäso a rybie vývar, majonéza, vývar z mäsa, rýb, hydiny a húb (kvôli vysokému obsahu extrahovateľných látok, purínov);
  • čierna káva, čaj (v súvislosti s vzrušujúcim účinkom, vazospazmus, zhoršenie mikrocirkulácie);
  • klobásy, rýchle občerstvenie;
  • vedľajšie produkty (zdroj skrytých tukov, puríny);
  • kyselina a niektoré zeleniny a ovocných rastlín (špenát, šťavel, zeler), ktoré zvyšujú kyslosť moču, prispievajú k zvýšeniu hladiny v tele kyseliny močovej;
  • zelenina čeľade Solanaceae (paradajky, baklažány, paprika, zemiaky);
  • čokoláda, džem, med, olejové krémy, zmrzlina (straviteľné sacharidy);
  • tuku, margarínu, hovädzieho a skopového tuku;
  • mlieko s vysokým obsahom tuku a výrobky z tukových kyslých mliečnych výrobkov;
  • vajcia (zdroj cholesterolu, alergén, živočíšne tuky).

Povolené produkty

Po prvé, strava s artritídou by mala byť bohatá na čerstvú zeleninu a ovocie. Alkalizujú moč, obsahujú vitamíny vo veľkom množstve, zlepšujú vylučovanie výkalov a spolu s nimi aj toxíny, zabraňujú zápche a normalizujú hmotnosť.

Je tiež potrebné jesť potraviny, ktoré sú bohaté na polynenasýtené omega-3 mastné kyseliny (rybí olej). Znižujú obsah prostaglandínov, ktoré vznikajú zápalom, znižujú agregáciu trombocytov, čo zlepšuje mikrocirkuláciu, normalizuje cholesterol.

Vitamín D zabraňuje degeneratívnym zmenám v kĺboch, zúčastňuje sa metabolizmu vápnika a fosforu, zabraňuje rozvoju osteoporózy, potláča zápal.

Vápnik stimuluje rast chrupavkového tkaniva.

Vitamín A má antioxidačné vlastnosti, zvyšuje účinnosť rezistencie na prostaglandíny, stimuluje rast chrupavky, zvyšuje obranyschopnosť tela.

Kyselina askorbová je potrebná na produkciu kolagénu, proteínu spojivového tkaniva (chrupavka), navyše má protizápalový a imunostimulačný účinok.

Vitamíny B1, B5, B6 zintenzívňujú regeneráciu poškodených povrchov kĺbov.

Vitamín E - antioxidant, inaktivuje produkty lipidovej peroxidácie, znižuje zápal.

Zoznam povolených produktov zahŕňa:

  • chlieb z otruby, raž alebo sušený, sušienky, sušienky;
  • vegetariánske polievky alebo polievky s obilninami a cestovinami;
  • pohánka, ovos, ryža, šošovica, fazuľa, proso, kukurica a perličkový jačmeň - vláknina, rastlinné bielkoviny, vitamíny B;
  • zelenina (petržlen, šalát, kôpor) - zdroje vitamínu C, kyselina listová, železo, vápnik;
  • mrkva a repa (s opatrnosťou), tekvica, cuketu, kapusta, uhorky;
  • mäso z nízkotučných odrôd a hydina bez kože (1-3 krát týždenne);
  • morské ryby (tuniak, pstruh, treska, makrela) - polynenasýtené omega-3 mastné kyseliny, fosfor, vitamín D;
  • kyslé mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku a živými biokultúrami - vitamín D, proteín;
  • banány, broskyne, kivi, marhule, citrusové plody (starostlivo), jablká, najlepšie červená;
  • maliny, brusnice, brusnice, jahody (opatrne), čierne ríbezle, rakytník - vitamíny E a C;
  • slnečnicové a tekvicové semená, orechy (s opatrnosťou);
  • rastlinný olej, najlepšie ľanové semeno (lepšie sa vstrebáva, obsahuje omega-3 mastné kyseliny);
  • Zelený čaj, čerstvo vylisované šťavy zo zeleniny a ovocia;
  • želé, želé, želé, studené z kostí a kĺbov - chondroitín, nevyhnutný pre tkanivo chrupavky.

Nutnosť diéty

Liečebný stôl s artritídou neutralizuje bolesť, zmierňuje opuch kĺbov, pomáha predchádzať komplikáciám choroby. Okrem toho strava normalizuje metabolické procesy, znižuje hmotnosť.

Dôsledky nedodržania diéty

Zanedbanie zásad terapeutickej výživy zhoršuje závažnosť ochorenia, podporuje prechod artritídy na artrózu, stáva sa predpokladom rozvoja osteoporózy.

Správna výživa pre kĺbovú artritídu

Lekársky prispôsobená strava pre artritídu pomáha minimalizovať následky ochorenia. Pomocou správnej výživy je možné odstrániť zápaly a bolesť v oblasti spojov, znížiť telesnú hmotnosť a opuch.

Aké potraviny by mali byť vylúčené zo stravy?

Efektívna strava pre artrózu a artritídu vylučuje použitie čaju a kávy. Faktom je, že zneužívanie týchto nápojov urýchľuje proces vylúhovania vápnika z tela. To zhoršuje priebeh pomerne vážnej choroby.

Dlho je známe, že strava pre artrózu a artritídu prinesie svoje vlastné výhody, ak vylúčite z menu niektoré mäsové jedlá. Faktom je, že v živočíšnych produktoch existuje takzvaná kyselina arachidónová, ktorá sa v ľudskom tele rozkladá na eikosanoidy. Ich počet ovplyvňuje normálny stav kostí.

Je zakázané piť alkoholické nápoje, pretože spolu s nimi vstupujú do tela adrenalín a dopamín, ktoré zhoršujú priebeh ochorenia a zhoršujú bolestivé pocity so zápalom v kĺboch. Zároveň klesá hladina vápnika a vyvíja edém. Najväčším nebezpečenstvom je kombinácia alkoholu a liekov.

Správne formulovaná strava pre artritídu by mala obsahovať čo najmenej sladkostí. Keďže cukor, ktorý je naplnený týmito výrobkami, negatívne ovplyvňuje stav kĺbov. Dlho je známe, že konzumácia veľkého počtu sladkostí vedie k súboru extra libier, ktoré len zhoršujú priebeh ochorenia.

K diéte s kĺbmi artritídy pomohlo rýchlejšie obnoviť zdravie, je potrebné znížiť príjem soli, pretože tento produkt nepriaznivo ovplyvňuje zrýchlenie tvorby opuchov.

Nie najužitočnejšie pre artritídu sú trans-tuky, ktoré sú v rýchleho občerstvenia, hranolky, hranolky a sušienky. Použitie trans-tukov vedie k porušeniu krvného obehu a prírastku hmotnosti, čo zhorší stav pacienta. Odporúča sa vylúčiť z napájania:

  • baklažán;
  • pečeň tresky;
  • kyslá smotana;
  • maslo;
  • paradajky;
  • vaječné žĺtky.

Odporúčané produkty pre artritídu

K dispozícii je tiež zdravé jedlo, na ktoré je potrebné zdôrazniť. To pomôže telu vyrovnať sa s pomerne vážnou chorobou. Ak chcete odstrániť artritídu, diéta pre artritídu by mala obsahovať mäso z lososa, ktoré bolo vypestované v divokých podmienkach. Okrem kyselín omega-3 je losos plný veľkého množstva vitamínu D3, ktorý je užitočný na obnovenie zdravia kostí.

Aby bolo možné využiť potravín, by sa mali zaviesť do stravy mandlí, v ktorom kompozícia má vitamín E. prispieva k posilneniu vonkajšej membrány kĺbových sáčkov. Ak dôjde k alergii na mandle, je lepšie ju nahradiť arašidmi.

V ponuke by mali byť jablká, ktoré ľudskému organizmu pomáhajú produkovať potrebné množstvo kolagénu, ktoré tvorí základ chrupavkového tkaniva. Lekári odporúčajú jesť 1 jablko každý deň.

Najužitočnejšie pre artritídu je čierna fazuľa, pretože obsahuje antioxidanty, ktoré bojujú proti veľkému množstvu voľných radikálov. Menu by malo obsahovať listovú kapustu a brokolicu, v ktorej sa nachádza veľké množstvo vápnika. Na zníženie bolesti v kĺboch ​​by mala strava vstúpiť do koreňa zázvoru, čo zabraňuje tvorbe enzýmov, ktoré spôsobujú zápal.

Je potrebné venovať pozornosť všeobecným odporúčaniam. V strave pacienta, ktorému bola predpísaná ryžová strava pre artritídu, by mala byť prítomná zelenina, ovocie a bobule. V deň môžete piť 1 šálka nízkotučných ryazhenka. Ale mlieko by malo byť zlikvidované. Výhodou bude spotreba kuracieho mäsa.

Mal by byť užitočný 4 krát denne. Najideálnejšou raňajkou bude zelenina alebo ovocie. Posledné jesť by malo byť 4 hodiny pred spaním. Je potrebné znížiť počet porcií, ale nepríďte do hladu.

Vzorová ponuka

  1. V pondelok ráno môžete jesť jablkový banánový šalát a piť pohár čaju. Na obed, variť polievku, zeler šalát, uhorky a mrkvu, a variť fazuľa s lososom. Večera pozostáva z pečeného jablka, varenej repy a pohára kefíru.
  2. Nasledujúci deň ráno je lepšie jesť 1 hromadu hrozna a piť šálku bylinného čaju. Obed bude užitočný, ak bude ponuka kuracie prsia, pečená v rúre so zeleninou, polievkou a čerstvou broskou. Na večeru pripravte tvarohový koláč s nízkym obsahom tuku a mrkvový šalát.
  3. Streda Raňajky sa môže skladať z pohánky a pohár zeleného čaju. U obeda môžete jesť ryby, karbonátky, trochu zemiaková kaša, kapustový šalát, zeleninovú polievku a sušené ovocie. Večera bude užitočná, ak obsahuje varené karfiol varené v nasolenej vode a kuracie prsia varené v dvojitom kotli.
  4. Vo štvrtok na raňajky si pripravte pohár brusnicového džúsu a kastról z tvarohu. Na obed si vychutnajte rybiu polievku, dusené bôby a čerstvý uhorkový šalát. Na večeru vložte kuracie steaky a mrkvu a kapustový šalát. 2 hodiny pred spaním môžete piť pohár jogurtu a jesť mrkvový šalát.
  5. V piatok ráno jedzte šalát z reďkovky a uhorky a parou omeletu vyrobenú z vajec. Na večeru musíte pripraviť červené a králičie mäso, ktoré je najlepšie pečené cuketami. Večera sa môže skladať z kefír, varených rýb s dusenou fazuľou a pohárom mlieka.
  6. V sobotu ráno by ste mali začať s ľahkou raňajkami. Môže ísť o malé množstvo pohánkovej kaše a kyslá kapusta. V popoludňajších hodinách môžete mať zeleninovú polievku, zemiaky, ryžovú kašu s vareným kuracím mäsom. Na večeru sa ponúka puding na tvaroh.
  7. V nedeľu ráno môžete variť vajcia a piť veľmi užitočný bylinný čaj. Na večeru sa odporúča kapustová polievka, kúsok pečených kuracie prsia, malá zemiaková kaša. Na večeru sa odporúča uvariť pohánkovú kašu a mrkvu.

Príklady jedál z diétnej ponuky

Užitočnou jedlom pre artrózu je zima. Na jeho prípravu vezmite 1 mrkvu, 4 bravčové nohy, 2 bobkový list, 500 g bravčového mäsa, trochu soli, 1 cibuľu a 20 g želatíny. Je potrebné dôkladne umyť nohy, ktoré by mali byť potom vložené do hrnca a naliate čistou vodou. Akonáhle sa voda varí, odstráňte spádu a zaznamenajte čas. Oheň znížte a varte nohy o 4 hodiny. Počas tejto doby je potrebné odstrániť tuk, ktorý sa objaví na povrchu vývaru.

Potom nalejte 1 šálku vývaru, ochlaďte a rozpustite želatínu. V hrnci s nohami pridajte mäso a variť ďalšiu hodinu. Potom je potrebné znížiť malé kocky mrkvy a cibule. Zelenina a bobkový list sa pridávajú do vývaru, ktorý už môže byť solené. Stále variť 1 hodinu. Až potom sa dostanete nohy a mäso. Bravčové mäso nakrájané na plátky a opäť pošlite do vývaru. Priveďte do varu a pridajte želatínu. Pripravený vývar by mal byť nalievaný do formy, ochladený a vložený do chladničky.

Chutné a zdravé jedlo s artritídou je makrela pečená v rukáve. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať 2 makrely, trochu rastlinného oleja, 1 citrón, soľ a 1 cibuľu. Ryby, čisté, opláchnite, odstráňte hrebeň, rozotrite soľou a posypeme citrónovou šťavou. Potom na oboch stranách vnútra kostry ryby položte plátky citróna. Na druhej strane jatočného tela je potrebné položiť luk, nakrájame na tenké krúžky. Ryby musia byť namazané olejom a vložené do obalu na pečenie. Pečieme ryby 40 minút v rúre. Najlepším príkladom tejto misky je zeleň, pečené zemiaky a čerstvá zelenina.

Najužitočnejšie pokrmy pre artritídu

Ak chcete urýchliť proces obnovy, pomôžete výživným a zdravým jedlám. V ponuke pacienta by mal obsahovať aj vitamínový šalát. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať 1 citrón, polovicu hlavy čerstvej kapusty, soľ, 1 mrkvu, rastlinný olej. Kapusta je potrebné kosiť, osolíme a roztlačíme dobrých rukách, posypeme citrónovou šťavou, pridáme mrkvu, nasekané pomocou plaváka a vstúpiť do oleja.

Diétne menu môže obsahovať veľmi chutný tvarohový dezert so sušeným ovocím. Mali by ste brať med na chuť, 500 g tvarohu, a tiež 100 g hrozienok a sušených marhúľ. Nízkotučný tvaroh by mal byť porazený v mixéri a zmiešaný s predhriatym medom. Sušené ovocie by sa malo dôkladne umyť, nakrájať na malé kúsky a pridať sa do tvarohovej hmoty. Dezert je pripravený.

Tkanivá chrupaviek sa začnú obnovovať, pufavosť sa zníži, pohyblivosť a aktivita kĺbov sa vrátia. A to všetko bez operácií a drahých liekov. Stačí začať.

Každé jedlo sa môže vyprať infúziou sušeného ovocia. Pre taký užitočný nápoj potrebujete 500 gramov sliviek, niekoľko sušených hrušiek, marhúľ a jabĺk, 3 litre vody a 2 polievkové lyžice. l. tekutý med. V 3-litrovej nádobe je potrebné vysušiť sušené ovocie, pridať vodu a nechať 12 hodín. Infúziu možno opiť bez pridania granulovaného cukru. Ak takýto užitočný nápoj nie je sladký, potom je možné pridať lyžicu medu. Nie je potrebné vyhrievať nápoj, pretože zvýšená teplota zabráni jeho prínosu.

Dobré jedlo na večeru je guláš vyrobený z vareného mäsa. Aby ste to urobili, potrebujete 1 polievkovú lyžičku. l. margarín, 300 g vareného mäsa, soľ, 1 polievková lyžica. l. múka, zelenina a 1 cibuľa. Mäso by malo byť rozdelené na kúsky, na soli a smažte malé množstvo slnečnicového oleja. V zvyšných tukoch je potrebné zachrániť nakrájaný cibuľu a múku. Potom opäť dal mäso do panvice, nalejte vriacou vodou, aby sa úplne pokryté. Uzáver na panvici zakryjte a varte 30 minút.

Strava na artritídu

Popis je aktuálny 05/29/2017

  • účinnosť: Terapeutický účinok počas 2 až 6 mesiacov
  • termíny: 2-6 mesiacov
  • Náklady na produkty: 1780-1880 rubľov za týždeň

Všeobecné pravidlá

V celkovej štruktúre ochorenia kĺbov artritída zaujímajú vedúce miesto, často prejdú do chronickej formy s aktívne progresívnym priebehom a sú jednou z hlavných príčin pacientov so zdravotným postihnutím. Mnohé ochorenia s kĺbovou zložkou často nie sú samostatnými chorobami, ale sú súčasťou štruktúry rôznych reumatických a metabolických ochorení. Preto je terapeutická strava diferencovaná v závislosti od etiológie ochorenia, jeho tvaru (akútny záchvat, chronická forma, interikálna perióda), stavu pacienta a prijatých liekov.

Diéta pre kĺby reumatoidnej artritídy

Liečba reumatoidnej artritídy zahŕňa súbor opatrení, z ktorých jedna je dieteoterapia. Jeho cieľom je zníženie zápalového procesu a alergie na tkanivá, posilnenie štruktúr spojivového tkaniva, korekcia metabolizmus. Strava je postavená so zreteľom na súčasnú fázu ochorenia (aktívnu / neaktívnu), stupeň poškodenia kĺbov a prítomnosť komplikácií (cirkulačná nedostatočnosť, amyloidóza).

Základné princípy terapeutickej výživy pacientov reumatoidná artritída zahŕňajú:

  • zabezpečenie primeranej fyziologickej energetickej potreby organizmu a vyváženej stravy pre makro a mikroživiny;
  • obmedzenie tuku bez zníženia špecifickej hmotnosti rastlinného tuku;
  • obmedzenie alergénových produktov;
  • obmedzenie uhľohydrátovej časti stravy spôsobenej stráviteľnými sacharidmi;
  • zníženie stolovej soli na 3-5 g / deň;
  • dodržiavanie princípu maximálneho pretrepávania (v akútnej fáze) gastrointestinálnej sliznice;
  • dodržiavanie frakčných potravín (nie menej ako 5-6 krát denne).

Uvažuje sa o základe terapeutickej výživy Diet №10Р na Pevznerovi. Kalorický obsah dennej dávky sa mení na úrovni 2400 kcal (pri normálnej hmotnosti) a znížený o 20-25% so zvýšenou telesnou hmotnosťou. Množstvo bielkovín na úrovni 90-100 g, tuku - 70 g a 250 gramov sacharidov. Celkové množstvo voľnej kvapaliny sa zníži na 0,8 až 1,0 I, chlorid sodný - 3-5 g.

V pôvodnej fáze reumatoidná apt na zvýšenom poliaptpite, sprevádzaný opuchy spôsobené porušením a uglevodnogo Vodno colevogo obmene kalorické patsiona snizhet robiť 1700-1800 kkal soli s obmedzovačmi gpamm 2-3 za deň. Obsah bielkovín je na úrovni 70 g, tuku 70 - 75 g a príjmu kvapaliny až do jedného litra denne.

Kalifovitosť paionu sa znižuje hlavne kvôli dostupnosti ľahko asimilovaných uhlíkatých látok (ovoschi, fukuty, nekotopye druh kpup). Cukor v strave by nemal prekročiť 20 g. Zníženie obsahu kalórií pomáha znižovať bolesť a zápal, autoimunitné reakcie a nadmerné veko, čo znižuje zaťaženie nohy. Obmedzenie soli znižuje opuch a výtok do spoločného vaku. Zároveň sa jedlo pripravuje bez soli a jedlá sa dávkujú denne priamo pri stole. Tiež sú vylúčené produkty obsahujúce veľké množstvo soli: marinády, konzervované potraviny, uhorky, morské ryby sa nahrádzajú riečnymi.

Obmedzenie proteínov je spôsobené ich schopnosťou aktivovať autoimunitné zápaly, zatiaľ čo špecifická hmotnosť živočíšnych proteínov je aspoň 60%. Po znížení zápalu na aktiváciu procesov obnovy sa príjem proteínov zvýši na 90 g denne.

V období akútneho strava by mala poskytnúť schazhenie opganov tráviaceho traktu - je jedlo pripravené alebo varené vaponoy nA pár, drvené, c výnimkou mäsa, rýb, húb vývar, korenie, údené mäso, horúce korenie. Platí to najmä v prípade vymenovania salicyláty, glukokortikoidy, indometacín (metanol), ktoré potláčajú zápal a znižujú bolesť, spôsobujú poškodenie žalúdočnej sliznice, narúšajú funkcie gastrointestinálneho traktu.

Avšak v prípadoch dlhodobého užívania by sa proteín nemal obmedzovať, pretože ich potreba pod vplyvom takýchto liekov sa výrazne zvýšila. V ponuke pre kĺby reumatoidnej artritídy by mali byť zahrnuté potraviny bohaté na kyselina askorbová, niacín, bioflavonoidy, vo veľkých množstvách v šípke, čiernej ríbezle, sladkej paprike, mandarínky, pomaranče, egreše, jablká, ryža a pšeničné otruby, zelený čaj.

Reumatoidná artritída v remisii fyziologicky poskytuje výživu s použitím 90-100 g bielkovín, tukov 75-80 obmedzený na Z00 g stráviteľných sacharidov (cukor, med, cukrovinky, džem, marmeláda). Obsah soli v dennej strave je stále obmedzený, ale už na úroveň 5-6 g / deň. V strave sa vylučuje použitie silnej kávy a čaju, sýtených nápojov a alkoholu, ktoré môžu vyvolať recidívu choroby. Jedlo sa delí na 5-6 jedál denne.

V populárnych článkoch o terapeutickej výžive sa často používajú iné diéty (stredomorské, strava Donga, bezlepková diéta, Diet Sister Hills a iné), ktoré sú založené na podobných princípoch, ktoré obmedzujú výrobky obsahujúce konzervačné látky, farbivá, chemické príchute, červené mäso, citrusové a mliečne výrobky, avšak v našich podmienkach neboli široko používané.

Liečba dnovej artritídy

V jadre dna artritída spočívajú v porušení výmeny purínových báz, ktoré sa prejavujú poškodením kĺbov, častejšie v prstoch spôsobených nánosmi kryštálov soli kyselina močová v synoviálnej membráne kĺbov.

Strava pre dnavú artritídu je založená na princípoch:

  • zníženie príjmu purínových báz a kyseliny šťaveľovej v potravinách s jedlom;
  • zníženie príjmu bielkovín a tukov v potravinách (väčšinou žiaruvzdorné) a ak je k dispozícii obezita - a uhľohydráty;
  • mierne obmedzenie stravovania stolovej soli;
  • zvýšenie príjmu potravín s alkalizačným účinkom (zelenina a ovocie, mliečne výrobky);
  • zvýšená spotreba voľnej tekutiny (ak neexistujú žiadne kontraindikácie).

Hlavná strava pre dna a artritída - diétne Tabuľka číslo 6 vyvinutý firmou Pevzner a zameraný na normalizáciu metabolizmu purínových báz, zníženie koncentrácie kyseliny močovej a jej solí vzniknutých počas spracovania purínov a posun reakcie moču na alkalickú stranu. Energetická hodnota sa pohybuje od 2750 do 2800 kcal. Strava je fyziologicky kompletná s miernym obmedzením v strave bielkovín na 70-80 g a tukov až do 80-90 g (hlavne žiaruvzdorných).

Obsah uhľohydrátov pri normálnej hmotnosti pacienta je asi 400 g. Voľná ​​kvapalina v množstve 2 litre. Táto strava zabezpečuje obmedzenie / zákaz výrobkov obsahujúcich mnoho purínov a kyseliny šťaveľovej s obmedzením stolovej soli (až do 10 g / deň). Zároveň sú do stravy zavedené potraviny, ktoré majú výrazný alkalizujúci účinok (zelenina / ovocie, mlieko). Produkty s vysokým obsahom purínov sú všetky druhy mäsa a najmä rôzne druhy drobov (jazyk, pečeň, mozog), suché droždie, sardinky, strukoviny, červené ryby, morské plody.

Ak je k dispozícii obezita pacienta Diéta 6E. Diéta nie je fyziologicky plná a môže sa podávať na krátky čas. Jeho energetická hodnota je 1900-2000 kcal. Obsah proteínu v diéte je znížená na 70 g, tuk - 80 g sacharidov 250 g, a to predovšetkým z jednoduché sacharidy (med Čerstvé pšenica, cukor a rôzne sladkosti, pečivo a cukrovinky) a v menšej miere - komplexných sacharidov (niektoré druhy obilnín). Príjem mäsa / rýb - nie viac ako 1-2 krát týždenne. Zelenina a ovocie sa odporúča jesť surové, pečené alebo varené. Jedlo je rozdelené na malé časti až 5-6 krát denne, bohatý príjem mierne zásaditých minerálnych vôd.

Veľký význam v terapeutickej diéte pre dnavú artritídu zohrávajú dni vylodenia bielkovín / sacharidov, ktoré by sa mali vykonávať s frekvenciou 1-2 krát týždenne. Odporúča sa:

  • ovocie a zelenina, až do 1,5 kg zeleniny alebo ovocia a 500 ml nesladeného živočíšneho vývaru;
  • Deň mlieka: (1 liter mlieka a 200 g tvarohu);
  • deň kefír (až 1,5-2 litra kefíru za deň);
  • deň tvarohu: (500 g nízkotučného tvarohu, 500 ml mlieka).

Zvlášť dôležitá je strava pre dnavú artritídu počas exacerbácie. Zabezpečuje úplné vylúčenie všetkých druhov mäsa a rýb z potravy. Počas tohto obdobia by mala byť strava založená na vegetariánskych produktoch, ako aj na tekutých obilninách, zeleninových / mliečnych polievkach, kyselinových mliečnych výrobkoch, zeleninových / ovocných odvaroch a štiavách, bylinkových čajoch.

Počas exacerbácie ochorenia sú potrebné časté dni vykládky (optimálne každý druhý deň) a zvýšená spotreba alkalických, ne-uhličitých minerálnych vôd. Niektoré články odporúčajú surové potraviny a opisujú liečbu artritickej artritídy s hladom, čo je veľmi nežiaduce, pretože liečba hladom vedie k prudkému zvýšeniu hladiny kyselina močová. Len dni vykládky.

Diéta pre psoriatickú artritídu

V integrovanom prístupe k liečbe psoriatická artritída terapeutická výživa výrazne znižuje závažnosť klinických prejavov artritídy, znižuje frekvenciu a intenzitu sezónnych exacerbácií. Diétna strava je zameraná na:

  • normalizácia metabolických a metabolických procesov v tele;
  • vytvorenie optimálnej acidobázickej rovnováhy v tele s prevládaním alkalickej reakcie na kyslú reakciu;
  • zníženie intenzity, frekvencie a závažnosti exacerbácií psoriatická artritída;
  • zvyšuje imunitný stav tela pacienta svrab;
  • normalizácia funkcie tráviaceho traktu.

Odporúča sa vybrať stravu individuálne v závislosti od závažnosti klinických prejavov psoriatickej artritídy, rýchlosti progresie, imunitného stavu pacienta a špecifickosti metabolizmu.

Pri benígnom priebehu a pri absencii deformácií kĺbov mimo obdobia exacerbácie, stravy Tabuľka číslo 15 s výnimkou stravy mastných odrôd mäsa, konzervovaných potravín, korenín, údených potravín a nálevu, horúce občerstvenie, vdolky. Obohatenie stravy rastlinnými výrobkami obsahujúcimi vlákninu (mrkva, kapusta, okrúhlice, jablká, rutabaga), ktoré prispievajú k zlepšeniu motility gastrointestinálneho traktu, je ukončené toxíny a prevenciu zápcha, saturácia organizmu makro- a mikroživinami. Je dôležité dodržiavať prísnu diétu po dlhú dobu. Zavádza sa do stravy rôznych rastlinných olejov, alkalickej minerálnej vody. Jedlo by malo byť zlomok, malé časti.

V akútnej fáze, vzhľad zmeny v kĺboch ​​(zvýšenie veľkosti, deformácie, bolesť) alebo rozvoj artritídy nutričné ​​terapia poskytuje obmedzenia v strave sacharidov na 200-250 g znížením sacharidov a bielkovín obmedzenia na 70-80 sa úplne odstránila mäsový / rybí vývar, obmedzený na ryby a mäso, ktoré sa používajú iba vo varenej forme bez soli.

Táto dávka je obohatená o potraviny bohaté na vitamíny (zelenina, ovocie, bobule) a ich šťavy, ako aj vývar z bokov, rakytníka, horského popola. Objem voľnej kvapaliny sa zníži na 1 až 1,5 litra. S pomalým tokom psoriatická polyartritída odporúča sa držať dni bez zeleniny a ovocia.

Pri dlhodobom užívaní kortikosteroidov, NSAID, salicyláty vyžadovať ďalšie korekcie stravu. Doplnok stravy prípravky, ktoré obsahujú kompletné bielkoviny a lipotropic látky - ryby, chudé mäso, syry, morské plody, ovocia, zeleniny, ovocia. Limit žiaruvzdorných živočíšne tuky, znížiť príjem soli, zníženie obsahu uhľohydrátov, vzhľadom k cukru, a prípravky obsahujúce šťaveľovú kyselinu - vnútornosti (mozgu, obličiek, pečene, jazyka), silný mäso / rybí vývar, solené syr, želé, špenát, šťaveľ, rajčiny, čokoláda, zeler, želatína, rebarbora). Zvýšte obsah výrobkov bohatých na draslík - čerstvé ovocie / zeleninu, sušené marhule, sušené slivky, hrozienka.

svedectvo

  • Diet №10Р podľa spoločnosti Pevzner - reumatoidná artritída kĺby;
  • Diet №6 - dna artritída;
  • Diéta č. 6E - dna artritída, ak je k dispozícii obezita.

Povolené produkty

Diéta obsahuje hlavne vegetariánske polievky alebo pripravené na ľahké mäsové / rybie vývary prvé kurzy s malým prírastkom obilnín. V prípade druhého kurzu sa odporúča používať morské jedlá z moriek, kurčiat a králikov, ako aj odrody červeného mäsa s nízkym obsahom tuku varené alebo pečené v rúre. Ryby, morské a riečne, väčšinou chudé.

Tuky v strave sa zavádzajú vo forme ľanového alebo olivového oleja a nesoleného masla. Jedlá z kuracích vajec sa používajú vo forme proteínovej omelety. Použitie obilnín, a to ako vo forme nezávislej misky, a ako príloha nie je obmedzené. Biely a čierny chlieb, sušienky sú povolené. V strave by mal obsahovať nízkotučný tvaroh a pokrmy z neho, kyslé mliečne výrobky, mlieko s nízkym obsahom tuku, nesolené odrody syra.

Odporúča sa zvýšiť množstvo a rôzne druhy ovocia a zeleniny, ako je šalát a šalát s rastlinným olejom a varené alebo dusené. Sladkostí v strave môžu zahŕňať marshmallows, želé, cukrík, nie čokoládový cukrík, džem. Ako nápoj sa odporúča skôr slabý zelený čaj, zeleniny / ovocné šťavy, ovocné nápoje a ovocné nápoje, čaje pšeničné otruby, šípky, čakanka, Kvas, a - nesýtené zásadité brakickej minerálnej vody.

Čo môžete jesť a čo sa nedá urobiť s kĺbmi s reumatoidnou artritídou

"Tam je nejaký druh jedla, čo by pomohlo všetkým pacientom s reumatoidnou artritídou," - hovorí Scott Zashin, MD, reumatológ z Dallasu a autor štúdie "prírodnej liečbe artritídy." Niektorí odborníci sa však domnievajú, že zníženie bolesti kĺbov pomôže pri používaní produktov, ktoré podľa definície majú protizápalové vlastnosti.

Aké produkty sa v RA považujú za užitočné

Rôzne štúdie ukázali, že tieto potraviny, ovocie, oleje a extrakty môžu pomôcť pri znižovaní príznakov reumatoidnej artritídy:

  • koriander. Táto zelenina má rôzne názvy: koriandr, koriander, čínska petržlenová vňať. Je široko používaný v niekoľkých kuchyniach, napríklad v mexickej a thajskej. Existujú názory, že prispieva k oslabeniu symptómov RA. Koriander zaradený do zoznamu potravinárskych výrobkov, ktoré môžu mať priaznivý vplyv na chronické zápalové ochorenia (podľa štúdie, ktorej výsledky boli zverejnené v časopise «Toxicology and Industrial zdravie» v septembri 2014).
  • kurkuma. Kurkuma je rodina zázvoru a používa sa v mnohých indických jedlách. Kurkuma má látku nazývanú kurkumín, ktorá má protizápalové vlastnosti. Podľa údajov zverejnených v časopise Journal of Medicinal Food v auguste 2016 bolo potvrdené použitie kurkumu pri liečbe artritídy. Vedci však tvrdia, že je potrebný podrobnejší výskum.
  • Ginger. Štúdie vykonané na potkanoch ukázali, že protizápalové vlastnosti zázvoru sú do veľkej miery zabezpečované gingerolovými a aromatickými éterickými olejmi, ktoré sú v nich obsiahnuté. Výsledky výskumu boli publikované v júli 2016 v časopise "Pharma-Nutrition". Upozornenie: zázvor môže spôsobiť zriedenie krvi, takže ak pacient užíva antikoagulanciá, je potrebné dávať pozor pri pridávaní zázvoru do stravy.
  • Ananás. V stonkoch ananásov je bromelaín, ktorý, ako je ukázané, znižuje závažnosť zápalových procesov u pacientov s ochoreniami kĺbov vrátane reumatoidnej artritídy. Ale ľudia nejí jesť stonku! A na získanie bromelaínu je potrebné používať potravinárske prísady v rôznych dávkových formách. Bola vykonaná štúdia komplexu troch rastlinných extraktov: bromelaín, kurkuma a "diabolský pazúr". Štúdia ukázala, že môžu byť cennou alternatívou k nesteroidným protizápalovým liekom pre ľudí s chronickou a degeneratívnou patologickou kĺbovou chorobou. Výsledky sú uverejnené v časopise Alternative Therapy in Health and Medicine v zime roku 2014.
  • Čierna melasa. Jedným z dôvodov, prečo melasa môže zmierniť bolesť je skutočnosť, že je bohatá na vitamíny a minerály, vrátane horčíka. Horčík pomáha zachovať nervovú a svalovú funkciu, ako aj samotnú artikulárnu chrupku. Navyše nízke hladiny horčíka a vápnika sú bežnejšie u ľudí s RA, podľa štúdie z roku 2015 uverejnenej v časopise Journal of Clinical and Diagnostic Research. Ďalšie jemné rastlinné zdroje horčíka sú orechy, fazuľa, celé zrná, banány, zelená zelenina a mliečne výrobky, olivový olej.
  • Zelený čaj. Ak budete piť zelený čaj v množstve jedného pohára denne, bolesť v kĺboch ​​sa môže znížiť. Vedci z univerzity vo Washingtone v Spokane zistili, že EGCG, protizápalová látka nachádzajúca sa v zelenom čaji, môže byť účinná pri liečbe RA. Tieto informácie boli poskytnuté verejnosti v časopise Arthritis and Rheumatology vo februári 2016.
  • Čerešne a granátové jablká. Oba plody obsahujú flavonoid anthokyanín. Štúdia, zverejnená v «Advanced pre biomedicínsky výskum» v marci 2014, ukázala, že šťavu z granátového jablka má mnoho prospešné vlastnosti, vrátane inhibícia zápalu, čo je užitočné pre ľudí s RA - a možno ešte viac než zelený čaj.
  • Rybí olej. Podľa štúdie, ktorá bola uverejnená v «Annals of reumatických chorôb», ľudí s reumatoidnou artritídou, v júni 2015, ktorá spotrebovanej rybí tuk okrem antireumatiká, skúsený menšie bolesť a boli v remisii dlhšie než tí, ktorí nie,
  • petržlen. Petržlen obsahuje flavonoid luteolín. Štúdia publikovaná v Medzinárodnom vestníku molekulárnych vied v júni 2016 ukázala, že luteolín a ďalšie flavonoidy pomáhajú blokovať zápalové proteíny. Ďalšie štúdie o zložení petržlenu a jeho účinku na ľudské telo sú stále potrebné.

Diéty pre reumatoidnú artritídu

Úloha stravovania a výživy pri reumatoidnej artritíde sa skúmala od 30. rokov 20. storočia. Rôzne diéty, ktorých podstatou je vylúčenie určitých produktov z menu, boli navrhnuté v šesťdesiatych rokoch minulého storočia.

Donga Diet

Najznámejším z nich je strava Donga, ktorú opísal Dr. Colin Dong v knihe Nová nádej pre artritídu, publikovaná v roku 1975. Táto strava je založená na tradičnom čínskom presvedčení o vplyve určitých potravín na zvýšenie bolesti pri artritíde. Spoločnosť Dong Diet odporúča vylúčiť všetky ovocie, červené mäso, alkohol, mliečne výrobky, byliny a všetky potraviny obsahujúce prísady alebo konzervačné látky. Neexistuje však žiadny klinický dôkaz, že táto diéta je účinná.

Diéta bez solanaceous

Ďalším typom diétne terapia, ktorá stále odporúčajú liečitelia a niektorí vegetariáni, je takzvaný strava bez ľuľkovitých, ktorá odvodzuje svoj názov od skupiny rastlín, ktoré patrí do čeľade Solanaceae. Do tejto kategórie patria do viac ako 1700 rastlín, vrátane rôznych bylín, zemiaky, paradajky, papriky a baklažánu, rovnako ako samotný baklažán, z ktorých niektoré druhy sú jedlé. Strava bola formalizovaná v šesťdesiatych rokoch minulého storočia, keď vedec na Rutgersovej univerzite zistil, že bolesť kĺbov sa zvýšila po konzumácii zeleniny patriacej do tejto rodiny. Neexistuje však žiadny klinický dôkaz, že vylúčenie týchto potravín z potravy má priaznivý vplyv na stav pacientov s RA.

Škandinávska strava

Populárna je škandinávska alebo severská strava. Nordic diéta zahŕňa aktívne používanie celozrnné obilniny (raž, ovos a jačmeň), ovocie a bobule, zelenina (kapusta, zemiaky a mrkvu), tučných rýb (losos, makrela a sleď), strukoviny (fazuľa a hrach). Táto strava je podobná stredomorskej strave. Stredomorská strava, ktorá sa považuje za najlepšiu stravu na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení, sa zameriava aj na rastlinné produkty. Obe stravy umožňujú mierne množstvo rýb, vajec a malé množstvo mliečnych výrobkov, ale obmedzujú spracované potraviny, sladkosti a červené mäso. Hlavný rozdiel medzi týmito diétami je typ oleja používaného s jedlom. Zatiaľ čo stredomorská strava je známa pre olivový olej, škandinávsky schvaľuje repkový olej. Mastné ryby - najbohatším zdrojom omega-3 mastných kyselín, - odporúča stravy oboch (dva až tri porcie týždenne).

Škandinávska strava tiež schvaľuje vysokokvalitné sacharidy: obilniny, krekry a chlieb, vyrobené z celých zŕn jačmeňa, ovsa a raže.

Jedinečným aspektom škandinávskej stravy je použitie veľkého množstva bobúľ. Tradičná severská strava môže zahŕňať plody, ktoré rastú v severnej klímy, napríklad brusnice, čučoriedky.

Správna výživa v boji proti vzniku artritídy

Artritída kĺbov je vážnou patológiou, ktorá bez liečby môže viesť k vážnym následkom. Väčšina pacientov, ktorí trpia artritídou, používa dlhé roky závažné lieky, ale nedosahujú požadovaný výsledok. Pomôže správna výživa pri riešení tohto problému?

obsah

Pacienti, ktorí diagnostikovali zápal kĺbov, často uvažujú o tom, či správna výživa zohráva úlohu pri liečbe ich patológie. Nezáleží na tom, aké lieky sú dostupné pre artritídu - drahé alebo lacné - pre konkrétneho pacienta. Bez diéty sa artritída dlhodobo lieči a dokonca môže v budúcnosti spôsobiť komplikácie.

Dôležité! Napriek tomu, že existujú všeobecné odporúčania pre výživu pre akýkoľvek typ ochorenia kĺbov, je lepšie vybrať si potraviny na časté používanie s výživou. Pomôže prispôsobiť stravu na základe individuálnych vlastností a potrieb tela pacienta.

Len doktor vie, ako predísť artritíde a čo je tam, aby sa zabránilo vážnym komplikáciám pre konkrétneho pacienta.

80% ľudí starších ako 60 rokov trpí artritídou

Špeciality na ochorenie kĺbov

Výživa pre artritídu by mala byť čo najviac vyvážená. V strave týchto pacientov musí byť prítomný:

  • zeleniny a ovocia v akejkoľvek forme;
  • čierny chlieb;
  • obilniny;
  • mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
  • ryby (morské a riečne);
  • bieleho chudého mäsa.

Vo všeobecnosti, diéta pre artritídu akéhokoľvek druhu znamená zníženie spotreby tučných potravín, múky, ako aj soľ a korenie. Pacienti musia neustále sledovať, či ich diéta obsahuje dostatok vitamínov, horčíka, zinku a vápnika.

Keď je kostné tkanivo zapálené, telo pacienta potrebuje významné množstvo Omega-3 kyselín, pretože má silný protizápalový účinok. Rovnako dôležitá pri regenerácii je kyselina gama-linolénová. Ak chcete doplniť svoje telové zásoby, stojí za to použiť veľa ríbezle (najmä čierne), egreše, čerešne a piť čaj z liečivého popola.

Dôležité! Aby sa dosiahli dobré výsledky, mala by sa strava udržiavať neustále, a to nielen počas obdobia exacerbácií.

Omega-3 mastné kyseliny sú mimoriadne užitočné pri artritíde

Diéty s reaktívnou, reumatoidnou a psoriatickou artritídou

Čo môže a nemôže byť konzumované s artritídou, v podstate závisí od formy patológie a dôvodov, ktoré ju spôsobili. Osobitne reaguje na prístup k zostavovaniu stravy reaktívne (na pozadí dlhého infekčného alebo zápalového procesu dochádza k deštrukcii kostí) a reumatoidnej formy ochorenia (patológia je dôsledkom nadmernej hmotnosti).

V prvom prípade by potravina mala obsahovať dostatočný počet rôznych stopových prvkov (najmä vápnika a horčíka), ako aj potraviny bohaté na vitamín C (rýchlo obnoví silu tela po infekcii).

Vitamín C posilní imunitu a oslabí príznaky artritídy

Okrem toho môžete zvýšiť spotrebu zeleného čaju. Pri artritíde pomáha rýchlo odstrániť toxíny z tela kvôli veľkému množstvu antioxidantov v kompozícii.

Čo je lepšie jesť s reumatoidnou artritídou? Odborníci odporúčajú obmedziť spotrebu cukru, sacharidov, soli, ako aj tučných jedál a súčasne zvýšiť spotrebu mrkvy, kapusty (hlavne farby), jabĺk a húb.

Tip! Na efektívnejšie zníženie hmotnosti pri reumatoidnej chorobe sa odporúča kombinovať terapeutickú výživu s cvičením.

Zníženie hmotnosti pri artritíde - je predovšetkým zníženie zaťaženia kĺbov

Keď psoriatickej druh ochorenia je vysoko nežiadúce jesť reďkovky, špenát, šťaveľ, že vzhľadom na vysoký obsah purínov (látok, ktoré zvyšujú hladinu kyseliny močovej) v nich.

Charakteristiky stravy pre dutú formu ochorenia

Všetkých typov zápal kĺbov, ktoré poskytujú najväčší prínos eutrophy artritídu a dnu, ktoré sú spojené, pretože sa jedná o zložky obsiahnuté v zložení potravín, čo spôsobuje zvýšenú tvorbu čapíkov (ložiská soli v kĺboch).

Dôležité! Ak kĺboví lekári odporúčajú používať komplexy vitamínov a minerálov, ktoré nie sú v lekárni, menovite čerstvá zelenina, ovocie a bobule, pretože vitamíny z nich sa často strácajú.

Lekári hovoria, že s artritídou musíte jesť potraviny s množstvom vitamínu E. Patria sem vlašské orechy, lieskové orechy, arašidy, slnečnicové semienka, mandle. Je tiež užitočné použiť rôzne zeleninové šaláty. Na ich naplnenie odporúčame olej (olivový alebo slnečnicový).

Orechy a slnečnicové semená - bohatý zdroj vitamínu E

Odborníci odporúčajú maximálny limit a ak je to možné a úplne odstrániť alkohol a vedľajšie produkty. Je veľmi nežiaduce používať červené mäso, pretože obsahuje kyselinu arachidónovú, čo zvyšuje zápal v kostnom tkanive.

Okrem toho, ak je artritída lepšie jesť jedlo, ktoré:

  • obsahuje veľa cukru;
  • zvyšuje produkciu kyseliny močovej (hrach, fazuľa, kukurica);
  • obsahuje veľa vitamínu A (treska z pečene, mastné mliečne výrobky).

V ťažkých štádiách patológie, odborníci na výživu raz týždenne odporúčajú, aby sa usporiadal deň pôstu. V tento deň môžete jesť len ľahké polievky, zeleninové alebo ovocné šaláty, piť rôzne šťavy (obzvlášť užitočné granátové jablko).

Diéta v reumatickej a dystrofickej forme ochorenia

Použitie dvoch alebo viacerých litrov vody denne pomôže v čo najkratšom čase odstrániť príznaky patologického stavu. Ak je osoba ťažké piť toľko čistej vody, potom môže byť nahradená inými tekutinami, napríklad čajom. Vedci dokázali, že používanie 2-3 šálok zeleného alebo harmančekového čaju denne znižuje riziko zápalu kĺbov o 60% alebo viac. Obrovský prínos pre telo môže priniesť odvar z bokov ruže. V tomto prípade je potrebné vylúčiť potraviny s vysokým obsahom kofeínu a sýtených nápojov.

Často je potrebné jesť kašu, hlavne pohánky, ryžu a ovsené vločky. Zároveň by sa mala znížiť spotreba zemiakov a baklažánov.

Kvapalina pomôže odstrániť toxíny z tela, oslabiť príznaky patológie

Výživa pre artritídne kĺby by mala zahŕňať konzumáciu cibule, cesnaku, zeleniny, citrusových plodov, banánov, tekvica a cukety vo veľkom množstve. Je žiaduce, aby tieto výrobky neboli podrobené tepelnému ošetreniu alebo aby boli minimálne. Všeobecne platí, že všetky jedlá by mali byť varené alebo varené, ale nie vyprážané.

Dôležité! Pacient by mal konzumovať najmenej 200 gramov ovocia a 300 gramov zeleniny denne (najlepšie tie, ktoré sú sfarbené v jasne oranžovej alebo žltej farbe).

Stojí za to povedať, že na zníženie symptómov tejto závažnej patológie sú pacienti nútení užívať rôzne lieky po mnoho mesiacov a dokonca rokov. V tomto prípade dochádza k veľkému zaťaženiu vnútorných orgánov, najmä pečene. Za účelom zníženia tejto záťaže, odborníci radia, aby sa vzdal jesť potraviny s vysokým obsahom cholesterolu, rovnako ako alkohol, tučné, údené, solené, korenené, potraviny v konzervách a "občerstvenie" (napr, chipsy, sušienky).

Škodlivé pri artritíde spôsobuje zvýšenie cholesterolu v tele a spomaľuje proces znižovania hmotnosti

Čo môžete v tomto prípade jesť? Rovnako ako u pacientov s patologickými stavmi zažívacieho traktu - akékoľvek diétne, vegetariánske, prírodné jedlá.

Tip! Významný prínos prinesie želé a rôzne ovocné želé, pri príprave ktorých sa použila želatína. Tieto jedlá obsahujú obrovské množstvo kolagénu, ktoré obnovuje rôzne tkanivá v ľudskom tele a robia ich omnoho silnejšími.

Diéta na artritídu by mala obsahovať frakčnú diétu. Odporúča sa jesť jedlo 5-6 krát denne, ale v malom množstve.

Niekedy sa diéta musí zmeniť alebo mierne upraviť (v druhom prípade môžete to urobiť sami). Napríklad, ak pacient zaznamená zhoršenie zdravia pri zrušení alebo zavedení výrobku do stravy. Pri liečbe a prevencii akýchkoľvek, dokonca aj najdôležitejších chorôb je mimoriadne dôležité brať do úvahy individuálne potreby tela, pretože človek často cíti, že je lepšie jesť s artritídou alebo akoukoľvek inou chorobou.

obsah

Spoluautor článku: Dmitrij Ulyanov - ortopedista-reumatológ s 22-ročnými skúsenosťami, lekár z prvej kategórie. Zaoberá sa diagnostikou, liečbou a prevenciou všetkých ochorení kĺbov a spojivového tkaniva. Má diplom v odbore "Reumatológia", študoval na Ruskej univerzite priateľstva národov.